Переход на растительную пищу может продлить жизнь, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака, помочь избавиться от лишнего веса, очистить организм от токсинов и защитить от болезней пищевого происхождения. Кроме того, переход на растительную пищу может помочь защитить животных и сохранить окружающую среду.